Plutycze są wyjątkowe z wielu powodów. Jednym z nich jest zachowany od XVI w. układ przestrzenny wsi – domy ustawione są równolegle do siebie szczytami do drogi, co wprowadza ład i harmonię, których próżno szukać w wielu innych miejscowościach. Drugą rzeczą, która od razu rzuca się w oczy każdemu odwiedzającemu wioskę, jest architektura tutejszych domów z charakterystycznym zdobnictwem typowym dla tradycyjnych drewnianych podlaskich domów. Trójdzielne “carskie” okna z kolorowymi okiennicami, drewniane drzwi z filongami, ornamenty na narożach domów, nad- i podokienniki (ażurowe ornamenty nad i pod oknami), koronkowe “wiatrówki”.